一年四季都有茶饮，对爱茶人士来说，无疑是一种幸福。可是，采茶的季节，却只有春天最好，所以越发显得采茶时节的珍贵。每年黄山春回，都是明前毛峰最佳的采摘时节。今年，一直致力于“做中国好茶，做好中国茶”的小罐茶董事长杜国楹,特邀了8位时尚、艺术、商业领域大咖，共赴黄山体验采茶好时光。用美食、艺术与茶结合的方式，传递中国茶文化的同时，开启了一段由春茶引发的艺术、时尚、文化等多领域跨界交流和尽享品质生活的惬意旅程。

各界大咖齐聚黄山·共赴春晓创意茶宴

“云雾黄山”“花言茶语”…… 墙艺术创始人、收藏家苏晏，畅销书作家、餐桌艺术及生活美学研究者曾焱冰，中国高级订制设计师劳伦斯许，中国当代艺术家，著名时尚摄影和影像艺术家刘嘉南，当代艺术家陈文波，德懋堂创始人、董事长卢强，36氪媒体·合伙人叶勤康，中餐菜品设计师段誉齐聚徽州，共赴一场充满茶香的晚宴，在完美彰显汤显祖“一生痴绝处，无梦到徽州”的德懋堂，一道道菜品从选材到立意，从餐具到配茶，都以妙思打造着“春天礼”的诗意氛围以及中国传统与现代结合的茶之艺术、生活艺术。

段誉先生结合自身的深刻感受，将茶的艺术呈上了餐盘，茶与黄山食材完美地融合在一起，（需要菜品细节进行完善）。“好茶好食材就像美玉，你需要用最纯净的内心去雕琢，同样地，它们自然也会激发你从未体验过的灵感。”段誉希望经过灵感碰撞而出的小罐茶专属美食能够成为餐桌上具有创意的诗歌，让茶香能够真正散发在我们的现代生活之中。

春晓茶宴的餐桌也令人眼前一亮，负责布置的餐桌艺术家曾焱冰老师在阐释自己的创作理念时说，“品茶听雨乐平生，茶带给人的应该是一种宁静与悠然的享受。同时，它也应该是今天这个时代的时尚，因为它的魅力是能贯穿古今的。”面对德懋堂古法堆砌的毛石围墙、竹子做的装饰性隔断、传统古建筑材料云纹砖墙壁，曾炎冰女士在古典韵味之上，增加了颇具现代感的元素，用以XXX等作为点缀，在充满设计感的小罐的交相辉映之下，自然、时尚、茶韵相得益彰，体现着小罐茶专属茶宴的诗意氛围。（需要根据细节进行完善）。

茶宴间，每位嘉宾都带来了一份特殊礼物——“满罐春色”。在可回收的小罐茶包装铝罐里，或是一颗绿植，或是花瓣浸着溪水，时尚先锋、艺术推手、资深媒体人就地取材，把春色装进罐子，逐一跟大家分享了自己的创意“我把春天送给你” （需要根据细节进行完善）。

小罐茶创始人、董事长杜国楹与嘉宾交流时说，“这是我们首次举办采茶活动与创意茶宴，未来还会有一系列主题，希望以现代、时尚的方式，让更多人真正了解好茶，爱上品茶，懂得生活。”

四万芽头仅汇一罐·豪华茶团亲历考验

在这次晚宴之前，为了对茶有更深刻的了解，能够从自身的经历与不同的角度出发去考虑、传递茶的精髓，每一位嘉宾都亲自了解了采茶、制茶的过程，当天清早，包含小罐茶创始人、董事长杜国楹先生在内的九位大咖组成了“豪华采茶团”，从黄山脚下出发，共同寻访好茶，领略毛峰的珍稀与难得。

诗中描绘采茶为“金芽嫩采枝头露”。小罐茶坚持每一片茶叶，只选用原产地的特级原料，严守时节，手工采摘。而明前茶适合采摘的时间非常短，芽小，数量少，采摘的过程更是好似修行过程，对专注力与体力有双重考验：采茶的时候必须用提采的方式，即拇指和食指夹住茶芽，向上轻提，芽叶折落掌心，这种方法能更好地保持茶芽完整、新鲜、匀净，不夹带茶果和老枝叶，而“掐”或者“抓”，则容易伤到茶叶进而影响品质。同时，嘉宾们只能采摘明前头拨主干芽头，因为它饱满壮实，汇聚了整个冬天的营养，每棵茶树仅有十几颗，倘若采到的不是主干芽头的，只能挑出来弃用。

采茶团嘉宾们分为两组，在采茶师傅的带领下，开启了一场“山田香土”中的春季寻礼比赛。首次了解到采茶的严格标准，XXX表示，“这个经历非常难得，第一次知道好茶之所以为好茶的原因。近4万颗明前头拨主干芽头，才能制成一斤小罐茶·黄山毛峰。”经过了近两个小时的学习与采摘，最终，XXX组以XXX两的重量获胜，获得了黄山毛峰非物质文化遗产传承大师谢四十亲制的限量茶礼。“采好茶就像寻宝一样艰难但是也充满乐趣。亲自采茶才知道好茶是自然赐予的礼物。”XXX在采访中说道。

非遗大师献制茶秘法·匠心传递后代精英

同样，嘉宾们也亲身学习、体验了制茶的艺术。制茶更是慢工出细活的过程，让最好的原料发挥出极致的品味，是中国茶文化中一门传统而重要的手艺。如果把茶的世界比作一个江湖，那么“谢氏家茶”就是传承1400多年屹立不倒的一大门派，他们的安身立命的独门秘笈便是“谢氏炒焙法”。嘉宾们带着一上午采摘的成果，向国家非物质文化遗产项目黄山毛峰制作技艺传承人、“谢氏家茶”第49代传人，即小罐茶·黄山毛峰的监制者——谢四十大师，学习 “谢氏炒焙法”的精髓。“谢氏炒焙法”以“三炒”、“三揉”、“三烘”为核心，环环相扣，充分发挥黄山毛峰独特的香气、味道和口感。“绝不能像市面上很多毛峰一样，为了追求颜色和外形好看，杀青、揉捻不到位。”谢四十大师在演示过程中着重说道，“要在270℃高温中杀青，快速翻炒确保茶叶受热均匀。揉捻需要先轻揉，再重揉，最后轻揉。轻揉是为了成型，重揉则是为了破坏鲜叶的毛细胞。经过三道揉捻环节的黄山毛峰，外形标准、不易破碎且滋味醇厚。”在香气馥郁的制茶室中，老一辈非遗大师向面前的青年才俊们传承的不仅是精湛手艺，更是对极致的坚守、对中国传统茶文化的敬意、对生活应有品质的追求。

一席春光赠懂得之人·小罐之礼献生活之美

嘉宾们经过了一整日与茶的接触，无论是采茶时的艰难，还是制茶时的触动，都对茶有了更深刻的解读，因此在创意晚宴中，每位嘉宾在交流与分享过程中都饱含着新的领悟，茶这种流传悠久的雅士之爱在今天这个时代诞生了不同角度的意义与诠释。茶从两晋时期就被当时的文人雅士奉为“四艺”之一，走过将近两千年的历史更是逐渐渗透到大众生活的方方面面。而在快节奏的当下，人们对茶的泡制方式、形象渐生误解。小罐茶以创新的包装、更迭的产品、现代对的理念，颠覆并引领着茶叶消费的全新体验，让喝茶回归简单，让礼遇更具诚意。此次春天礼·小罐茶“我把春天送给你”特别活动，在创意茶宴·春晓中携手时尚、艺术、商业等各界嘉宾共同享受了春日自然最慷慨的茶之赠礼，也在采茶制茶的环节带领嘉宾寻回礼遇初心：摘采一席春光，烹制一缕茶香，赠予重要的人。希望更多人领略茶的时代特质，感受当下的生活之美。

经历永远比空洞的说教更能触动人的心灵，经历过采茶的辛苦，方知茶“甜”的珍贵，见证了大师制茶的过程，才能真正体会到茶文化的深邃，这也许就是茶的另一种魅力所在。